Les gyoza sont une spécialité d’origine chinoise devenue très populaire au Japon.
Ce sont de délicieux petits raviolis en forme de croissant que l’on farcit de préparations goûteuses, comme ce mélange de légumes spécialement imaginé pour les végétariens.
Quelques minutes à la poêle et leur pâte, devenue croustillante sur une face et moëlleuse sur l’autre, accompagnée de sauce à base de soja, fera le régal de toute la famille !
Gyoza légumes AJINOMOTO la boite de 10 - 212 g
Gyoza : farine de BLE, chou blanc, eau, carotte, champignon noir (Auricularia polytricha), graine d'edamame (SOJA), petit pois, oignon, GLUTEN de BLE, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure), huiles végétales (colza, SESAME), sucre, GLUTEN de BLE, ciboulette, sel, amidons, sauce SOJA (eau, graine de SOJA, BLE, sel), ail, jus de citron, extrait de levure, gingembre, poivre noir, farine de SOJA. Sauce SOJA (10 ml) : eau, graine de SOJA, blé, sel
Préparation (sans décongélation):
*A la poêle (recommandé):
Faites chauffer l'équivalent d'1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez les Gyoza à la main et faites dorer sur une seule face pendant 2 minutes. Puis versez environ 4 cuillères à soupe d'eau, couvrez la poêle et faites bouillir pendant 2 minutes. Retirez le couvercle et faites bouillir à nouveau pendant 1 minute jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
*Au panier vapeur:
Sortez les Gyoza et déposez-les dans un panier vapeur préalablement huilé. Laissez réchauffer le panier au-dessus d'une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes environ.*Faites décongeler le sachet de sauce sous un filet d'eau tiède pendant 30 secondes. Servez les Gyoza avec la sauce soja.
Dégustez!
